Baga / Bical
Filipa Pato - enóloga na Bairrada, graduada da Universidade de Coimbra como engenheira química, refinou as suas qualidades enquanto enóloga fazendo colheitas em Bordeux - França, Mendoza - Argentina e Margaret River - Australia, e também com o seu pai Luis Pato, o Rebelde da Baga.
As uvas são colhidas manualmente e prensadas suavemente em armação de vácuo. Depois de uma ligeira decantação o mosto fermenta em barril de 650 Litros.
Capacidade: 750 mL
